いちごは採れたてのおいしさが一番です！当園では収穫翌日に皆様にお届けできるように、即日出荷いたします。

当日出荷の“鮮度バリバリの朝採れいちご”も大人気です！

「ここのいちごを食べたら、いちごが好きになりました」と大変うれしいお言葉をよく頂いています。

収穫直前のたった２日間で、味も香りもガラリと変わります。

この果実を今収穫するべきかどうか？厳選した完熟に日々挑戦し続けています。

完熟いちごは、果実が大変デリケート！そっと指でつかんでも、手の跡が残りツヤも鮮度も失われます。

軸を付けて果実に触れることなくそのままパックに収穫することで、究極のノータッチいちごがお届けできます。

鮮度と完熟の品質を保つ、高度なテクニックにスタッフ全員で取り組んでいます。

軸のついたいちごは見た目も可愛くて、最高です！

いちごの醍醐味はやっぱり甘さ。糖度は果実の水分量で左右されます。

土耕での栽培は気象条件に左右されがちですが、日々の天候とコラボしながら水分量を調整し、複雑な“甘さ”を実現しています。

植物は生き物ですので、日々の健康が大切です。

植物体の健康は根から始まる！

当園では、根に空気を送る装置を導入し、根っこに酸素をふんだんに届けています。

従来比で根量はなんと1.5倍～2倍！完熟に耐えうる丈夫な果実と桃のような優しい香りの源となっています。

莫大な生産をするのではなく、少量でも品質の良いいちごを育てるために、

従業員ひとりひとりが、手間暇かけて愛情を注ぎ、日々試行錯誤を重ねながら育てています。

「みまもるくん」は農業用ビニールハウス内の環境データをセンサで測定し

その測定値により、外部機器（加温気・換気扇・二酸化炭素発生器など）を制御するシステムです。

機器構成（標準） ・温湿度計 ・ＣＯ２濃度センサ（ＣＯ２発生器制御兼用） ・換気扇，加温機制御器 ・データ記録器 ・ポケットｗｉｆｉ

参考資料